Fleur

Compositeur de bulles modernes inspiré de variétés oubliées

Cidre Poiré Cormé

A LA DÉCOUVERTE DU DOMAINE ...

L'Esprit THUREL

Nous cultivons des variétés anciennes et oubliées, enracinées dans le Loiret depuis plusieurs siècles et propres à notre terroir. 

Nous les pressons et les élevons au domaine, parfois durant plusieurs années, afin de vous offrir des cuvées hors normes, surprenantes et contemporaines.

Vous l’avez compris, ici, tout est fait par nos soins et au domaine, par la pratique de techniques ancestrales, fer de lance de notre gastronomie française. (NON à la gazéification, NON à la pasteurisation ou la thermolisation et tout autre technique industrielle)

Nous sommes Paysans, indépendants, engagés et nous élevons de véritables Vins de pomme, de poire, de coing et de Corme.

Du verger à la cave
Agroécologie au domaine Julien Thurel

Pratiquant de l’Agroécologie

Certification Agriculture Biologique

Certifié en Agriculture Biologique

Ramassage manuel des fruits

Ramassage
Manuel

Travail artisanal au domaine Julien Thurel

Travail artisanal dédié à la gastronomie

Cuvées de cidre et de poiré du domaine Julien Thurel

Toutes nos cuvées sont remuées et dégorgées

Cuvées remuées et dégorgées

Nos bulles se forment naturellement en bouteille

Enraciné en Forêt d’Orléans

Après un travail bibliographique puis de recherches variétales dans les campagnes sancerroise et gâtinaise dès 2009, Julien Thurel a débuté une production cidricole en 2012 visant à sauvegarder les variétés anciennes, cidricoles, locales et rustiques pour produire des Cidre, Poiré et Cormé gastronomiques.
Le domaine

T r a n s c e n d e r l e s t r a d i t i o n s

Pour un goût unique

Du verger à la cave
Cuvée Les Rosacées, Julien Thurel
Cuvée Automne, Julien Thurel
Cuvée Athéna, poiré Julien Thurel
Cuvée Cru des Loges, poiré Julien Thurel
cuvee-champetre-cidre-julien-thurel_
Cuvée Équinoxe, cidre Julien Thurel
Cuvée Solstice, cidre Julien Thurel
Cuvée Alchimie, cidre Julien Thurel

CIDRE POIRÉ CORMÉ

Les Cuvées

Chacune reflète le terroir et l’identité du millésime. 

Notre exigence écologique qui se poursuit en cave, permet l’expression de flaveurs uniques.

Découvrir nos cuvées

Nous travaillons ensemble

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Les actualités

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Les Fourmis dans les jambes au domaine Julien Thurel, Loury

Fourmis dans les jambes

Voici un extrait des « Fourmis dans les jambes », une émission de découverte (diffusée sur France 3) consacrée à la faune, la flore et le patrimoine de la région Centre-Val de Loire.

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